绿豆的营养成分及功效禁忌
简介： 绿豆为豆科植物绿豆的绿豆种子，别名青小豆，养成全国大部分地区均有栽培。分及立秋后种子成熟时采收，功效晒干、禁忌备用。绿豆
绿豆为豆科植物绿豆的养成种子，别名青小豆，分及全国大部分地区均有栽培。功效立秋后种子成熟时采收，禁忌晒干、绿豆备用。养成
绿豆含蛋白质、分及脂肪、功效碳水化合物、禁忌钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸。有解毒保护肝脏的作用，并能使高脂高胆固醇下降。
l.绿豆有消暑之功，常用其作夏季清暑饮料及食品。
2.绿豆能解毒，适用于解药物中毒。
3.绿豆利水祛湿，可用于小便不利，淋漓等。
煎汤、煮、蒸食，或研末调服；脾胃虚寒者不宜多食。
(责任编辑：休闲)
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